El Museo Casa de El Capitán, acogió desde el14 de mayo al 18 de Julio la exposición titulada «La Evolución de los Molinos de Gofio».
En ella se pudo observar una muestra de diferentes tipos de molinos de gofios, desde los tiempos de los aborígenes a la actualidad. Mucho, y a la vez poco, a cambiando la elaboración del gofio. Pasando de los tiempos de los guanches, donde se utilizaba dos piedras circulares con un hueco en medio, lugar por donde se iba introduciendo el grano. Para posteriormente con ayuda de un palo empezar a darle vueltas y así obtener la harina de gofio. A los molinos actuales alimentados por corriente, pero siguiendo la misma técnica de molienda.
Por ello todo aquel que se pasó por el museo pudo deleitarse con la pequeña muestra de molinos de gofios.
